魯東大學藝術學院創(chuàng)建于1989年，為膠東地區(qū)創(chuàng)建最早的藝術院系之一，學院現(xiàn)有教職工112人，其中教授3人、副教授24人，博士10人，碩士生導師11人；全日制本?？茖W生1404人，研究生53人。
學院設有美術學、視覺傳達設計、音樂學3個本科專業(yè)以及學科教學（音樂、美術）碩士招生方向，其中美術學（教師教育）為教育部本科課程試點專業(yè)，視覺傳達專業(yè)為省級名校工程特色專業(yè)建設項目，藝術美學為省級重點學科。
近年來，學院堅持“教學、科研、展演、創(chuàng)作”四位一體發(fā)展模式。教師共出版專著、教材和個人書畫集58部，在《美術研究》《中國音樂學》等核心期刊發(fā)表學術論文270余篇，承擔廳級以上研究課題120余項，教師作品曾獲全國美展銅獎、全國美展優(yōu)秀獎、“十藝節(jié)”美展優(yōu)秀獎、“泰山文藝獎”等權威展賽獎項40余次，連續(xù)兩屆在全國大學生藝術展演中獲得舞蹈表演金獎，在全國美術專業(yè)基本功大賽榮獲團體二等獎、個人全能一等獎；在山東省美術、音樂舞蹈專業(yè)基本功大賽中多次榮獲一等獎，舉辦五屆美術專業(yè)教師作品“雙年展”；創(chuàng)作了大型歌舞《紅歌向著太陽唱》、《烽火膠東》等，并在煙臺保利大劇院公演。
學院先后同美國、英國、韓國等國高校建立了人才交流培養(yǎng)關系，每年聘請外籍教師來校授課講學，并與美國布里奇波特大學合作開設藝術設計專科專業(yè)，先后有15人赴美深造并取得佳績。
迄今為止，學院已為社會輸送畢業(yè)生一萬余人，活躍在省內外高校、部隊、機關、文藝團體以及各企事業(yè)單位，成為各行各業(yè)中的骨干力量。尤其是以校友姜永安、杜小同、秦修平、王剛等為代表的“魯大畫家群”在當今畫壇頗具學術和創(chuàng)作影響力。