大連工業(yè)大學導師：白艷紅

發(fā)布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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大連工業(yè)大學導師：白艷紅正文

[導師姓名]
白艷紅

[所屬院校]
大連工業(yè)大學

[基本信息]
導師姓名：白艷紅
性別：女
人氣指數(shù)：724
所屬院校：大連工業(yè)大學
所屬院系：
職稱：教授
導師類型：
招生專業(yè)：食品科學與工程
研究領域：畜產品加工與質量安全控制

[通訊方式]
辦公電話：0371-86609632
電子郵件：baiyh212@163.com

[個人簡述]
白艷紅，女，蒙族，教授，1975年3月生于內蒙古海拉爾市。2002年7月畢業(yè)于內蒙古農業(yè)大學農產品加工與貯藏工程專業(yè)，獲碩士學位；2005年7月畢業(yè)于西北農林科技大學食品科學專業(yè)，獲博士學位?，F(xiàn)任鄭州輕工業(yè)學院食品與生物工程學院院長，研究生導師，兼任大連工業(yè)大學博士生導師。主要社會兼職：河南省農產品加工與貯藏工程學會副理事長，河南省肉禽產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟專家委員會副主任，教育部高等學校食品與營養(yǎng)科學指導委員會食品質量與安全專業(yè)分會委員，國家質檢總局食品生產許可國家注冊評審專家。

[科研工作]
承擔的在研科研項目：(1)“十三五”國家重點研發(fā)計劃項目子課題：中華傳統(tǒng)畜禽食品工業(yè)化加工關鍵技術研究與裝備開發(fā)（75萬）；(2)“十二五”國家科技支撐計劃子課題：豫菜傳統(tǒng)醬鹵槽類肉禽與即食調理食品加工關鍵技術研究及產業(yè)化示范（30萬）；(3)河南省重大專項：肉類加工質量安全全程追溯體系研究與開發(fā)及產業(yè)化示范（400萬）；(4)2014年河南省扶持企業(yè)自主創(chuàng)新資金項目（與企業(yè)聯(lián)合申報）：冰溫雞肉加工與質量安全控制技術研究與產業(yè)化示范（95萬）；(5)河南省高?？萍紕?chuàng)新人才支持計劃：傳統(tǒng)特色肉制品加工過程安全危害因子形成及控制研究（30萬）；主要成果：獲河南省科學技術進步獎二等獎1項、河南省教育廳教育教學成果獎二等獎1項，完成省級科技鑒定成果8項，獲國家授權發(fā)明專利2項，在核心及以上期刊發(fā)表研究論文50余篇，其中SCI或EI收錄20余篇，主編和參編著作5部。主講課程：食品安全學、食品原料學、食品加工工藝學等主干課程。

[教育背景]

大連工業(yè)大學

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